您的当前位置:首页 > 休闲 > 实验考古证实:中国蒸馏酒出现时间提前至西汉 正文
时间:2024-11-24 09:09:21 来源:网络整理 编辑:休闲
新华社郑州10月21日电记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,日前,该中心研究团队在前期研究的基础上,首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功用。这
新华社郑州10月21日电(记者袁月明)记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉,实验日前,考古该中心研究团队在前期研究的证实中国蒸馏庆阳市某某母婴用品培训学校基础上,首次对海昏侯墓出土的酒出间提蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的现时西汉功用。这将中国蒸馏酒的前至技术实现可能性上推千年。
“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也,实验自元时始创其法’的考古流行观点,将中国蒸馏酒的证实中国蒸馏出现时间提前至西汉时期,改写了中国酿酒技术史。酒出间提”郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说。现时西汉
这是海昏侯墓出土的蒸馏器(受访对象供图)江西南昌海昏侯墓的酒具库中,曾出土一青铜蒸馏器,实验庆阳市某某母婴用品培训学校由天锅、考古筒形器、证实中国蒸馏釜三部分组成。一直以来,学界对于其使用方式和蒸馏对象持有不同观点。
“蒸馏器可用于生产蒸馏酒,也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护研究中心教授姚智辉表示,根据器物的形制和质地、原料反应的条件等,能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除,“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计,并以仿制装置使用不同原料进行实验,得到充分的实验数据后,可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。
研究团队还通过技术分析,确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上,按照1:2比例仿制器物,分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料,进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。
这是研究团队证实的天锅的正确使用方式(受访对象供图)这是研究团队按1:2比例仿制的蒸馏器(受访对象供图)“实验结果显示,无论是箅上还是釜中蒸馏,每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品,且蒸馏效率均大于70%。”姚智辉说,海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用方式、操作的连续性上,都符合和满足蒸馏酒生产的需要,不仅能保证蒸馏效率和产量,还能同时兼顾酒的口感和度数。
目前,上述研究成果已于全国中文核心期刊《中原文物》刊发。
10个大城市今晨气温创立秋后新低 明天北方大部气温回升2024-11-24 09:05
北约要把手伸到中国家门口?外交部连续三天回应2024-11-24 08:01
Vlog:走进杨靖宇烈士陵园2024-11-24 07:48
2024高考提前批录取:中国人民公安大学达663分,超过南京大学2024-11-24 07:30
张玉宁将伤缺对阵日本队的比赛2024-11-24 07:08
“美军史上最大规模泄密”,专家分析:很多内容极具真实性2024-11-24 07:06
长江三峡集团、南水北调集团总经理均已到任2024-11-24 07:05
轻松一刻:看看这个,你还敢露营过夜吗?2024-11-24 07:00
这一夜,王骁保全了金鸡奖的体面,这才是“最难拿的奖”该有水准2024-11-24 06:41
观战欧洲杯 送你熬夜正确“姿势”2024-11-24 06:23
下周多场馆将举办演唱会 北京发布出行提示2024-11-24 09:03
山东舰航母编队现身台岛以东,释放何种信号?2024-11-24 09:01
海口警方通报29岁男子自杀身亡:未发现被侵害迹象2024-11-24 08:30
高温天气户外易中暑、室内易患空调病,如何应对?2024-11-24 07:57
“胰岛素一哥”甘李药业,竟成了吃相难看样本?丨正经深度2024-11-24 07:31
轻松一刻:俩公务员开宝马偷豆角,山东人的DNA动了2024-11-24 07:20
“珠宝大王”周大福,为何突然卖不动了?2024-11-24 07:07
东北首个省域副中心,凭什么是它?2024-11-24 06:56
国际刑事法院发出三张逮捕令,以色列、哈马斯回应2024-11-24 06:52
今日辟谣(2024年7月10日)2024-11-24 06:39